Kakaós-meggyes

Hozzávalók:
6 tojás
6 evők. liszt
5 evők. cukor
1 evők. erdei gyümölcs lekvár
1 evők. rum aroma1 púpos evők. kakaó
1 cs sütőpormagozott meggyporcukor a tetejére

-A tojássárgákat habosra keverem a cukorral, majd hozzáadom a lekvárt, rumaromát és a kakakót.

-Egy másik tálban a tojások fehérjét kemény habbá verem.

-Egy újabb tálban összekeverem a lisztet a sütőporral.

-Fokozatosan váltakozva, óvatosan a tojáshabhoz keverem a sütőporos lisztet és a kakaós masszát.

-Vajjal kikent, lisztezett gyümölcstortaformába öntöm.

-Meggyet rakosgatok rá, amelyek majd szépen belesülnek a tészába.

-Előmelegített sütőben, közepes fokozaton 20 percig sütöm.

-Résnyire nyitott sütőben hagyom kihűlni, majd kiveszem a formából.

-Papírból tetszés szerint mintasablont készítek, ráhelyezem a torta tetejére és egyenletesen porcukrot szitálok a tetejére. A sablonokat óvatosan eltávolítom.

-Végül meggyel díszítem.



forrás: mennyeimanna.blogspot.com