Szaloncukor

Hozzávalók:

fél kg cukor,
1,5 dl víz,
10 dkg étcsokoládé (minimum 60%-os),
5 dkg vaj,
10 dkg nagyon apróra vágott mazsola,
20 dkg darált dió,
10 dkg darált keksz,
1 narancs héja

1. A cukrot forraljuk a vízzel kb. 10 percig. Akkor jó ha kicsepegtetve már nem terül el. Hűtsük kicsit meg, ekkor kezd kifehéredni, időnként keverjünk rajta egyet. Mikor más jó sűrű, keverjük hozzá a csokit és a vajat.

2. Hagyjuk száradni (én másnapig hagytam), öntsük hozzá a diót, a mazsolát, a kekszet, a narancshéjat és gyúrjuk össze. A kókuszgolyónál keményebb massza legyen.

3. Formázzunk szaloncukrokat, majd kakaóba hempergessük meg őket és csomagoljuk be szép papírba.

forrás: fozzunkolaszul.blogspot.com