Csirkemáj saláta

Csirkemáj saláta

HOZZÁVALÓK: 20 dkg csirkemáj
4 főtt tojás
1 fej fodros saláta
2 evőkanál metélőhagyma
15 dkg császárszalonna1 evőkanál olaj.

Az öntethez
1 mokkáskanál mustár (csípős)
4 evőkanál olaj
2 evőkanál borecet
őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS
A leveleire szedett salátát megmossuk, és lecsöpögtetjük. Az öntethez egy csészében villával összekeverjük a mustárt, az olajat és az ecetet. Megsózzuk, borsozzuk, és hozzákeverünk 1 evőkanál metélőhagymát. Salátástálra tesszük a leveleket, és meghintjük a maradék metélőhagymával. Serpenyőben átsütjük a csíkokra vágott szalonnát, hozzáadjuk a feldarabolt májat, és nagylángon, állandóan kevergetve 4-5 percig együtt.  Amikor jól átsült, a szalonnával együtt a salátába keverjük. A tojásokat cikkekre vágjuk, és a salátára tesszük. Azonnal tálaljuk, az öntetet pedig tálkában adjuk mellé.

A témához az alábbi kiadványokat ajánljuk!

A könyveket 10 % kedvezménnyel megvásárolhatód az
Ideál Fitneszben!